Secondo un’analisi del Mineral Water Monitor, si sta assistendo ad un ritorno, ai livelli pre-Covid, delle performance del settore dell’acqua minerale. Tuttavia, si registra che un consumatore su tre orienta i propri acquisti, fuori casa, in relazione alle promozioni, a causa della contrazione economica.<\/p>\n\n\n\n
L’analisi rileva che le vendite di acque minerali attraverso negozi, supermercati e ipermercati, nel nostro Paese hanno registrato, nei primi 5 mesi del 2022, un <\/strong>incremento del 6,4%, pari a 886 milioni di euro<\/strong>. Tuttavia, i mesi che seguiranno vedranno il manifestarsi delle rilevanti ripercussioni dovute alla congiuntura economica, in primis l’inflazione e la riduzione di spesa per i prodotti food & beverage. I cali pi\u00f9 marcati dovrebbero verificarsi principalmente nei mesi autunnali<\/strong>, quando l’impatto delle vacanze e del turismo volgeranno al termine.<\/p>\n\n\n\n Nel 2020 si \u00e8 registrato un rallentamento pari al -3,7% dei consumi di acqua minerale in Italia rispetto all’anno precedente<\/strong>, dovuto principalmente al calo delle vendite nel settore Ho.re.ca., corrispondente ad un valore pari al 15% in volume del consumo nazionale (le famiglie nel 2020 hanno consumato il 90% di acqua, rispetto all\u201985% del 2019). Il 2021<\/strong>, grazie al graduale ritorno alla normalit\u00e0, ha registrato un aumento dei consumi di acqua in bottiglia nei ristoranti e nei bar con conseguente crescita del mercato<\/strong>, superando i 136 milioni di ettolitri (4,9% in pi\u00f9 rispetto al 2020).<\/p>\n\n\n\n Particolarmente positive le analisi relative alle vendite all\u2019estero di acque minerali<\/strong>, di cui l’Italia \u00e8 uno dei maggiori esportatori grazie alla presenza di numerose sorgenti naturali e noti marchi internazionali. Dopo aver registrato nel 2021 un livello dell\u20191% a causa di un calo della domanda che ha colpito diversi mercati chiave, in particolare gli Stati Uniti, nel primo trimestre del 2022 si \u00e8 assistito ad un recupero delle esportazioni pari ad un 33% in pi\u00f9 rispetto al 2021<\/strong>, con un fatturato di 154 milioni di euro.<\/p>\n\n\n\n Positivo anche l’export made in Italy verso gli Stati Uniti<\/strong> (46% nel primo trimestre 2022), mercato in cui l’Italia detiene una quota di mercato del 36%, grazie soprattutto all’export di acqua minerale gassata (con un valore dell\u201989%), e nel Regno Unito <\/strong>(77%). Buone anche le vendite in Germania<\/strong> (12% in pi\u00f9) e Svizzera<\/strong> (23%) mentre le esportazioni verso la Francia, principale competitor sul mercato internazionale, risultano invariate.<\/p>\n\n\n\n Le acque cosi dette \u201cfunzionali\u201d \u2013 ovvero arricchite di elementi quali vitamine, minerali, acido ialuronico, estratti di piante e frutta – ha registrato nei primi mesi del 2022 una crescita della grande distribuzione di oltre il 20% in valore rispetto al 2021<\/strong>. Il settore rappresenta ancora un mercato di nicchia (meno dell\u20191% di vendite in valore di acqua in bottiglia), ma continua a registrare una crescita a doppia cifra. Finora solo il 4% degli italiani li consuma, ma il 13% dichiara di volerli provare. Interessate da tali analisi sono soprattutto le donne over 40 con potere d’acquisto medio-alto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Secondo un’analisi del Mineral Water Monitor, si sta assistendo ad un ritorno, ai livelli pre-Covid, delle performance del settore dell’acqua minerale. Tuttavia, si registra che un consumatore su tre orienta i propri acquisti, fuori casa, in relazione alle promozioni, a causa della contrazione economica. 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